小松菜 豚丼

小松菜の豚丼

　　　　　　つくりました。

実は、あるラジオ番組で「小松菜料理特集」をシリーズでやっていたうちの一つです。

　（材料　２人分）

小松菜３束　　３センチくらいに切る

ピーマン　３個　　タテに細切り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉　ロースなどのスライス

　　　　合わせ味噌・・・みそ大さじ半分、砂糖大さじ半分、醤油大さじ１、塩少々

　（作り方）

　フライパンで小松菜を油で炒める、塩少々　　　炒めたら、別にして保管

　同じフライパンで豚肉とピーマンを合わせ味噌で炒める

　　　　丼にご飯をもり、その上に小松菜をのせる。

　　　　その上に、豚肉･ピーマンを入れ出来上がり　

　写真は、ちょっと合わせ味噌の液体が少ない感じでした。

　　　　　エノキとシイタケをアレンジで入れました。　

　　　       みそ汁と、株の葉っぱ・大根・しそ・生姜の塩もみ・・・自家製です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・よかったら、つくってみてください・・・・