野菜炒め うどん　簡単に短時間で　

作り方　　冷蔵庫に残っている野菜を適当に使う

　今回は　チンゲンサイ、ニンジン、ピーマン、キャベツです。

　　　　　　　　（キノコや他の炒められるものなら何でもオッケー）

　適当に切って、油でフライパンで炒める、塩こしょう少々。

　別の鍋で、うどんを煮る。スープは市販の、つゆ　　粉末の出汁

　　　　（スープは　味噌でもいけるはず。昆布やかつおなどの出汁を取れば、もっと旨い）

　うどんを丼に入れ、その上に炒めた野菜をかけて、出来上がり。　一味唐辛子でどうぞ。