里いも　ニンジン　芽キャベツの　コロコロ煮

「コロコロ煮」とは、NHKのラジオ番組「ラジオビタミン」で「私の愛情レシピ」コーナーで紹介された料理です。
　
　里いもを蒸かし皮をむく、ニンジンを軽くゆでる。
ブロッコリーをゆでる（無かったので、私は芽キャベツを代わりに入れました。）
　芽キャベツを１分くらいゆでる。
　フライパンに油ひいて、里いも炒める、ニンジンを入れ炒める、芽キャベツも炒める。
　バターを入れて炒めて最後に醤油をお好み
で入れたらできあがり。
　里いもと芽キャベツは炒めるととても香ばしく
美味しいです。
　下の写真は、弁当です。コロコロ煮の他に玉子焼き、ほうれん草おひたし、京菜おひたし、焼き魚、冷凍の揚げ物チンです。梅干しも。