夏野菜のもみ漬け　「朝イチ」放送 やったよ

ＮＨＫの朝番組で放映した「夏野菜のもみ漬け」です。

写真は　前　→　完成という順です。

作り方。キャベツざく切り、ニンジン細短冊切り、青じそ細切り、ミョウガ細輪切り、キュウリ細輪切り。塩を前田一両の３％ふって（最初は少しにする。後で味を見ながら足す）手で軽くもむ、次にだんだん強くもむ。水気がでたらしぼる。出来上がり。冷蔵庫にミョウガとキュウリが無かったので、今日私は他の材料だけでつくりました。

　さっぱりしてます。写真をダブルクリックで　見てね。実は、腰が少し痛くて、家で安静にしています。今日はストレス解消も兼ねてつくっています。