はじめてつくりました。ネットで調べて。
肉の面を下にして焼く、煮るというやり方です。ひっくり返さないのがコツだと書いてありました。
別のレシピでは、「ひっくり返す」と書いてありましたが、私は返えさない方を選びました。
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