サツマイモのきんぴらです。作り方。
サツマイモを皮ごと棒状に切る(写真のように)
アクを抜く、水で三回くらいあらう。水をキッチンペーパーで拭き取る。
サラダ油で炒める。色が変わってきたら、砂糖、醤油、酒を入れ中火で炒めて出来上がり。お好みでごま油とゴマをふって完成。
蒸かして食べるのにあきたら、お試しを。弁当のおかずにもなります。
甘くて美味しい。