東北支援の大根を、天日干しにしてみました。ベランダです。知人からの情報です。この形が、おそらくやせ細ってカラカラになるはずです。
よく、農家の方が、冬に大根を丸ごと天日干しにして保存食として活用したと言うことを聞きますが、都会では一体どうなるでしょうか。
日をおうごとに変化すると思いますので、また、報告します。