サバ缶と大根の煮物つくった。赤旗日曜版のレシピで。

　「しんぶん赤旗日曜版」の１１月１０日付けの「うれしい一品」で紹介されている「サバ缶と大根の煮物」をやってみたよ。

　材料は、大根、昆布、サバ缶、生姜、ネギ、

　水と醤油、みりんです。

　ナベに大根と昆布、水、調味料を入れ火にかける。これは時間をかけた方が大根が軟らかくなりますよ｡私は４０分ほど煮ました。軟らかくなったら、おろし生姜とサバ缶を入れさっと煮る。最後にネギを入れる。私はこれに大葉を入れました。

さっぱりと美味しいし、体が暖まります。